Menu van de chef

Tijdens lunch of diner kunt u genieten van het menu van de chef.


Onze gerechten vragen veel tijd aan voorbereiding.

Aanpassingen op de dag zelf zijn daarom niet mogelijk.

We vragen u een dieet of allergie tijdig aan ons door te geven.

We serveren geen veganistisch menu.



Menu

 

Zeebaars │ paling │ appelmosterd │ wasabi │ mierikswortel


** Geitenkaas │ babyperzik │ walnoot │ avocado │ abrikoos


 Kabeljauw │ mossel │ prei │ duindoornbes │ beurre blanc


* Poussin │ groene asperge │ hazelnoot │ doperwt │ Timut pepersaus


 Kalf │ chorizo │ cantharel │ gember │ sambaisaus


Rood fruit │ pistache │ kwark │ dragon │ sorbet

 
 

Menu vegetarisch

 

Radijs │ watermeloen │ feta │ tzatzikidressing


** Geitenkaas │ babyperzik │ walnoot │ avocado │ abrikoos


Krokante ei │ courgette │ bleekselderij │ cherrytomaat │ choronsaus


* Ravioli │ pompoen │ cashewnoot │ rode curry │ paprikasaus


 Aardappel │ artisjok │ groene asperge │ humus │ misosaus



Aardbeien │ rabarber │ ruby chocolade │ shiso-sabayon


* bij 5 gangen

** bij 6 gangen

Menu

 

Zeebaars │ paling │ appelmosterd │ wasabi │ mierikswortel

** Geitenkaas │ babyperzik │ walnoot │ avocado │ abrikoos
 Kabeljauw │ mossel │ prei │ duindoornbes │ beurre blanc

* Poussin │ groene asperge │ hazelnoot │ doperwt │ Timut pepersaus
 Kalf │ chorizo │ cantharel │ gember │ sambaisaus

Rood fruit │ pistache │ kwark │ dragon │ sorbet

 
 

Menu vegetarisch

 

Radijs │ watermeloen │ feta │ tzatzikidressing

** Geitenkaas │ babyperzik │ walnoot │ avocado │ abrikoos

Krokante ei │ courgette │ bleekselderij │ cherrytomaat │ choronsaus

* Ravioli │ pompoen │ cashewnoot │ rode curry │ paprikasaus
 Aardappel │ artisjok │ groene asperge │ humus │ misosaus

Aardbeien │ rabarber │ ruby chocolade │ shiso-sabayon


* bij 5 gangen

** bij 6 gangen

LUNCHEN IN DE PORTIER

Dinsdag t/m zaterdag van 12:00 tot 17.00 uur


Tweegangenmenu  € 50

met wijn €69 | klein wijn €63 | mocktail €67

Driegangenmenu  € 65

met wijn €93,5 | klein wijn €84,5 | mocktail €90,5

Viergangenmenu € 79

met wijn €117 | klein wijn €105 | mocktail €113


Supplement kaas ipv dessert €4

DINEREN IN DE PORTIER


Dinsdag t/m donderdag vanaf 17:30

Vrijdag en zaterdag vanaf 18:00


Driegangenmenu € 65 (geen dessert)
met wijn €93,5 | klein wijn €84,5 | mocktail €90,5

Viergangenmenu  € 79
met wijn €117 | klein wijn €105 | mocktail €113

Vijfgangenmenu  € 89

met wijn €136,5 | klein wijn €121,5 | mocktail €131,5

Zesgangenmenu  € 99

met wijn €156 | klein wijn €138 | mocktail €150


Supplement kaas ipv dessert €4


Prijzen onder voorbehoud.


RESERVEREN