Menu van de chef


Tijdens lunch of diner kunt u genieten van het menu van de chef.


Onze gerechten vragen veel tijd aan voorbereiding.

Aanpassingen op de dag zelf zijn daarom niet mogelijk.

We vragen u een dieet of allergie tijdig aan ons door te geven.

We serveren geen veganistisch menu.




Menu

 

Tonijn dashi groene curry druiven serehbouillon


** Wortel sinaasappel champignon truffel boekweit


 
Griet gamba doperwt asperge kaffirsaus


* Kwartel tuinboon amandel knolselderij kardemomsaus


 
Lam meloesui violetmosterd lavas daslooksaus


Aardbeien rabarber ruby chocolade shiso-sabayon

 
 

Menu vegetarisch

 

Radijs watermeloen feta tzatzikidressing


** Wortel sinaasappel champignon truffel boekweit


Rettich asperge doperwt verbena morillesaus


* Ravioli  pompoen cashewnoot rode curry paprikasaus


 
Knolselderij prei kwartelei groene olijf galangasaus


Aardbeien rabarber ruby chocolade shiso-sabayon


* bij 5 gangen

** bij 6 gangen

Menu

 

Tonijn dashi groene curry druiven serehbouillon

** Wortel sinaasappel champignon truffel boekweit
 
Griet gamba doperwt asperge kaffirsaus

* Kwartel tuinboon amandel knolselderij kardemomsaus
 
Lam meloesui violetmosterd lavas daslooksaus

Aardbeien rabarber ruby chocolade shiso-sabayon

 
 

Menu vegetarisch

 

Radijs watermeloen feta tzatzikidressing

** Wortel sinaasappel champignon truffel boekweit

Rettich asperge doperwt verbena morillesaus

* Ravioli  pompoen cashewnoot rode curry paprikasaus
 
Knolselderij prei kwartelei groene olijf galangasaus

Aardbeien rabarber ruby chocolade shiso-sabayon


* bij 5 gangen

** bij 6 gangen


LUNCHEN IN DE PORTIER

Maandag t/m zaterdag van 12:00 tot 17.00 uur


Tweegangenmenu € 50

met wijn €69 | met klein wijn €62

Driegangenmenu € 64

met wijn €92 | met klein wijn €82

Viergangenmenu € 76

met wijn €114 | met klein wijn €100


DINEREN IN DE PORTIER


Maandag t/m zaterdag vanaf 17:30 uur


Driegangenmenu € 64 (geen dessert)
met wijn €92 | met klein wijn €82

Viergangenmenu € 76
met wijn €114 | met klein wijn €100

Vijfgangenmenu € 88

met wijn €135 | met klein wijn €118

Zesgangenmenu € 98

met wijn €155 | met klein wijn €134


RESERVEREN