Menu van de chef
Tijdens lunch of diner kunt u genieten van het menu van de chef.
Onze gerechten vragen veel tijd aan voorbereiding.
Aanpassingen op de dag zelf zijn daarom niet mogelijk.
We vragen u een dieet of allergie tijdig aan
ons door te geven.
We serveren geen veganistisch menu.
Menu
Beekridder │ komkommer │ mosterd │ meloen │ dille
** Roseval │ bamboe │ macadamia │ miso │ Fourme d'Ambert
Schol │ knolselderij │ kappertjes │ peterselie │ ansjovis
* Patrijs │ sesam │ zuurkool │ bloedworst │ komijnsaus
Ossenhaas │ rozemarijn │ rode biet │ pompoenpit │ sherrysaus
Witte chocolade │ balsamico │ peer │ pecannoten │ matcha-ijs
Menu vegetarisch
Venkel │ pompoen │ anijs │ aardappel │ jabara
** Roseval
│ bamboe │ macadamia │ miso │ Fourme d'Ambert
Flensje
│ paprika │ olijven │ baba ganoush │ Romesco saus
* Rendang
│ knolselderij │ pinda │ basilicum │ tom kha
Portobello │ peterselie │ cantharel │ hazelnoot │ paddenstoelbouillon
Witte chocolade│ balsamico │ peer │ pecannoten │ matcha-ijs
* bij 5 gangen
** bij 6 gangen
Menu
Beekridder │
komkommer │
mosterd │
meloen │
dille
** Roseval │
bamboe │
macadamia │
miso
│
Fourme d'Ambert
Schol │
knolselderij │
kappertjes │
peterselie │
ansjovis
* Patrijs │
sesam │
zuurkool │
bloedworst │
komijnsaus
Ossenhaas │
rozemarijn │
rode biet │
pompoenpit │
sherrysaus
Witte chocolade │
balsamico │
peer │
pecannoten │
matcha-ijs
Menu vegetarisch
Venkel │
pompoen │
anijs │
aardappel
│ jabara
** Roseval
│ bamboe
│ macadamia
│ miso
│ Fourme d'Ambert
Flensje │
paprika │
olijven │
baba ganoush │
Romesco saus
* Rendang │
knolselderij │
pinda │
basilicum │
tom kha
Portobello │
peterselie │
cantharel │
hazelnoot │
paddenstoelbouillon
Witte chocolade │
balsamico │
peer│
pecannoten │
matcha-ijs
* bij 5 gangen
** bij 6 gangen
LUNCHEN IN DE PORTIER
Maandag t/m zaterdag vanaf 12:00
Tweegangenmenu € 50
met wijn €69 | klein wijn €63 | mocktail €67
Driegangenmenu
€ 65
met wijn €93,5 | klein wijn €84,5 | mocktail €90,5
Viergangenmenu € 79
met wijn €117 | klein wijn €105 | mocktail €113
Supplement
kaas ipv dessert €4
DINEREN IN DE PORTIER
Maandag t/m donderdag vanaf 17:30
Vrijdag en zaterdag vanaf 18:00
Driegangenmenu € 65
(geen dessert)
met wijn €93,5 | klein wijn €84,5 | mocktail €90,5
Viergangenmenu € 79
met wijn €117 | klein wijn €105 | mocktail €113
Vijfgangenmenu
€ 89
met wijn €136,5 | klein wijn €121,5 | mocktail €131,5
Zesgangenmenu
€ 99
met wijn €156 | klein wijn €138 | mocktail €150
Supplement
kaas ipv dessert €4
Prijzen onder voorbehoud.
RESERVEREN
